טאג'ין בינוני | FLAME

Emile Henry

כלי שמעניק כבוד למסורת! טאג'ין הוא כלי בישול מושלם לכל סוגי המתכונים הדורשים בישול ארוך, ליצירת תבשילים מסורתיים טעימים במיוחד, תוצרת אמיל הנרי (Emile Henry), צרפת.

הטאג'ין מיוצר מקרמיקה חדשנית, המאפשרת בישול ישיר על כיריים גז וחשמל, או בתנור. יתרון הבישול הבריא בקרמיקה שלנו ניכר בשמירה על ערכים תזונתיים במהלך השימוש בו. הודות לצורה הייחודית של המכסה, המאפשרת סירקולציה של הנוזלים במהלך הבישול, הטאג'ין משחים את התבשיל ביתר קלות, בצורה עדינה, בפיזור חום שווה ותוך כדי שמירה על הרכות והטעמים העשירים. התוצאה - תבשיל רך, עסיסי ומלא בטעם.

צורתו המיוחדת של המכסה, הקימורים הרכים בבסיסו והצבעים העשירים, מעניקים אלגנטיות בעת ההגשה לשולחן.

צבע

אדום

שחור

549

נותרו 10000 במלאי

מק"ט: 5626

סוג חומר: קרמיקה

קוטר: 27 ס"מ

גובה: 20 ס"מ

תכולה: 5-6 מנות

טמפרטורה מירבית: 450

טמפרטורמה מזערית: 20-

לשימוש נכון בטאג'ין:

הכלי מיועד לשימוש על כיריים (גז וחשמל) ובתנור.
עם הוצאת הטאג'ין מהתנור או מהאש, ובעודו חם, הניחו על משטח ניטרלי דוגמת קרש עץ או בד, הרחיקו ממגע עם קור, כמו מים או משטח קר.
לפני השימוש הראשון - מלאו את מחצית הכלי בחלב או באורז ומים, הביאו לרתיחה עדינה למשך 5 דקות. לאחר מכן סגרו את האש והמתינו לקירור התכולה. שפכו את התכולה, מלאו את הכלי במים חמים והשרו אותם למשך 10 דקות נוספות בכדי להסיר שאריות התכולה. לבסוף, רחצו ויבשו את הכלי.
הקפידו למזוג שמן או מים בתחתית הטאג'ין בתחילת הבישול - אין לחמם את בסיס הטאג'ין ללא תכולה (שימוש לא נכון יגרום להיווצרות סדק בכלי).
הגלזורה העמידה שומרת על הטאג'ין מפני שריטות בעת שימוש בכלים מתכתיים.
מתאים לשימוש בכיריים גז וחשמל / לתנור עד 450 מעלות / במיקרוגל / במקפיא / במדיח כלים.

ניקיון:

הסירו את כל תוויות המוצר לפני השימוש הראשוני, ניתן להסיר בעדינות בעזרת חומר ניקוי.
לניקוי שאריות, יש להשרות את התבנית במים חמים וחומץ לבן, לפני שמכניסים למדיח.

להשגת התוצאות הטובות ביותר:

התחילו לבשל על אש נמוכה בחמש הדקות הראשונות והגבירו בהדרגה עד לאש בינונית.
השתמשו בבסיס הגז המתאים בגודלו לטאג'ין, בדרך כלל הוא יהיה הגדול ביותר.
סיגרו את המכסה בעת הבישול, בישול ארוך על אש נמוכה ייתן את התוצאות הטובות ביותר, גם אם מדובר בזמן ארוך יותר מהמומלץ במתכון.