טאג'ין בינוני לאינדוקציה
Emile Henry
הכלי שמעניק כבוד למסורת! טאג'ין הוא כלי בישול מושלם לכל סוגי המתכונים הדורשים בישול ארוך, ליצירת תבשילים מסורתיים טעימים במיוחד, תוצרת אמיל הנרי (Emile Henry), צרפת.
זהו טאג'ין לכיריים אידוקציה המיוצר מקרמיקה חדשנית, המאפשרת בישול על כל מקורות החום - בין אם על כיריים גז, חשמל ואינדוקציה או בתנור. הודות לצורה הייחודית של המכסה המאפשר סירקולציה של הנוזלים במהלך הבישול, וכן לקרמיקה הייחודית - הטאג'ין משחים את התבשיל ביתר קלות, בצורה עדינה, בפיזור חום שווה ותוך שמירה על הרכות והטעמים העשירים. התוצאה - תבשיל רך, עסיסי ומלא בטעם.
יתרון הבישול הבריא בקרמיקה שלנו ניכר בשמירה על הערכים התזונתיים במהלך השימוש בטאג'ין. המכסה המרשים יחד עם הקימורים הרכים בבסיסו השחור, מעניקים הגשה אלגנטית לשולחן.
בזכות שכבת הגלזורה נון-סטיק הטבעית שסביבו, הניקוי והתחזוקה של הטאג'ין קלים ופשוטים במיוחד.
מק"ט: 6626
סוג חומר: קרמיקה
קוטר: 27.5 ס"מ
גובה: 18.7 ס"מ
תכולה: 1.85 ליטר
טמפרטורה מירבית: 350
טמפרטורמה מזערית: 20-
לשימוש נכון בטאג'ין DELIGHT:
- הטאג'ין מסדרת DELIGHT נוצר בטכנולוגיה מיוחדת המאפשרת בישול ורסטילי באמצאות חום ישיר על כל סוגי הכיריים: אינדוקציה, כיריים (גז וחשמל) ובתנור עד לחום של 350 מעלות.
- הטכנולוגיה המיוחדת של הקרמיקה בעלת תכונות המאפשרות עמידה לחשיפה מיידית לחום גבוה. יחד עם זאת, אנחנו ממליצים לא לחמם את הכלי יתר על המידה. כמו כן, להקפיד לא לחמם את הכלי כשהוא ריק ממרכיבים.
- הכלי עמיד לשינויי טמפרטורה קיצוניים ויכול לעבור ממקפיא לתנור ללא בעיה. ניתן להכניסו למקפיא של עד 20- מעלות.
- הטאג'ין מושלם לתבשילים עם רוטב או לתבשילים הדורשים בישול איטי לאורך זמן. הקרמיקה המיוחדת של הכלים מסדרת DELIGHT מוליכה חום באופן אידיאלי ואחיד בכל שטח פני הכלי, ומאפשרת שליטה מיטבית בטמפרטורה הרצויה בזמן הבישול.
- הגלזורה העמידה שומרת על הכלי מפני שריטות בעת שימוש בכלים מתכתיים.
- עם הוצאת הכלי מהתנור ובעודו חם, הניחו אותו על משטח ניטרלי דוגמת קרש עץ או בד, הרחיקו ממגע עם קור, כמו מים או משטח קר.
- מתאים לשימוש במיקרוגל / במקפיא / במדיח כלים.
ניקיון:
- הסירו את כל תוויות המוצר לפני השימוש הראשוני, ניתן להסיר בעדינות בעזרת חומר ניקוי.
- לניקוי שאריות, יש להשרות את התבנית במים חמים וחומץ לבן ואף להביא לרתיחה עדינה, לפני שמכניסים למדיח.
- לאחר קירור הכלי, ניתן לנקות באמצעות ספוג ולשטוף היטב. ניתן להשתמש גם בצמר פלדה אך ללא חומרי הלבנה או אקונומיקה. שאריות שנותרו מתהליך בישול של בשר או תבשיל, עדיף להסיר עם מרית.
להשגת התוצאות הטובות ביותר:
- כשמבשלים על אינדוקציה או כיריים חשמליים, הקפידו שהם יבשים לחלוטין.
- התחילו לבשל על אש נמוכה בחמש הדקות הראשונות והגבירו בהדרגה. בישול איטי ועדין על אש נמוכה, ישיג את תוצאות הבישול הטובות ביותר!
- בבישול על כיריים אינדוקציה, גז או חשמל - השתמשו בטבעת המתאימה בגודלה לטאג'ין, בדרך כלל היא תהיה הגדולה ביותר. השימוש בגודל שאינו מתאים עלול לשרוף את התבשיל.
- כשמבשלים על אינדוקציה הקפידו לחמם על לכל היותר על עוצמה בגובה של שני-שליש (2/3) מהחום המקסימלי.
